GESUNDHEITSELIXIER INTERVALLFASTEN

DURCH JAHRZEHNTELANGE ERFAHRUNG WEISS ICH, WIE HEILSAM FASTEN IST. ERFAHREN AUCH SIE, WARUM DAS SO IST UND WAS BEIM INTERVALLFASTEN IM KÖRPER PASSIERT.

Fasten ist so alt wie die Menschheit selbst und fest in unseren Genen verankert. Es hat geradezu geniale Auswirkungen auf unsere Gesundheit und unsere Lebensdauer. Fasten wirkt wie eine Wunderpille. Vielleicht ist es auch deshalb nicht in Vergessenheit geraten, nachdem das Hungern in Notzeiten quasi abgeschafft war. So kennt man Fastenzeiten in vielen Religionen. Dennoch wird das Fasten teilweise heftig und kontrovers diskutiert. Anhänger der natürlichen Heilweisen schwören darauf. Manche Mediziner aber lehnen es als gesundheitsgefährdend ab und verunsichern damit ihre Patienten.

Doch die Zeiten ändern sich gerade, und das ist gut so. Die neusten Forschungsergebnisse (siehe >) sorgen für Aufsehen. Fasten, insbesondere das Intervallfasten, birgt ungeahnte Möglichkeiten für ein gesundes und langes Leben.

Intuitiv nutzte ich selbst diese Vorteile schon mein ganzes Leben: Ich praktiziere das Intervallfasten (siehe >) seit mehr als vier Jahrzehnten, weil es mir einfach guttat, und ohne damals die unglaublichen Vorteile für die Gesundheit zu kennen, die jetzt bekannt und bewiesen werden. In den ersten zehn Jahren machte ich das eher still und heimlich, denn es war ein »No-Go«, morgens nichts zu frühstücken, nüchtern in die Uni zu gehen und dann nur zweimal am Tag, manchmal sogar nur einmal zu essen.

Allerdings war die Qualität meiner Ernährung damals noch nicht optimal. Auch ich habe – wie wohl die meisten Menschen – gegessen, was ich von zu Hause gewohnt war, auch Fleisch. Kuhmilch mochte ich nie, sie war mir regelrecht zuwider. Aber die ständigen Hinweise, wie wichtig sie für die Gesundheit sei, ließen mich trickreich werden. Ich trank Milchshakes oder Kakao und aß Käse, damit ich Milch überhaupt zu mir nehmen konnte.

Das richtige Lernen begann nach dem Studium

Doch alles änderte sich schlagartig, als mir 1991 – ich war bereits Fachärztin für Allgemeinmedizin – das Buch Fit fürs Leben: Fit for Life von Harvey und Marilyn Diamond in die Hände fiel.

Ich war schon länger unzufrieden. Immer mehr begriff ich, dass die herkömmliche Medizin, die ich, wie im Studium gelernt, praktizierte, nicht das war, weswegen ich Ärztin geworden war. Was ich wollte, waren mündige Patienten, die ich zur Heilung führen konnte. Ich war nicht angetreten, lediglich die Symptome mit Medikamenten zu unterdrücken.

Ich verschlang das Buch also an einem Tag. Mir wurde schlagartig klar, dass die Ernährung eine Schlüsselrolle bei der Prävention und bei der Heilung von Erkrankungen spielen musste. Damals ahnte ich noch nicht, dass dieses Buch meine gesamte Laufbahn als Ärztin entscheidend beeinflussen würde. Es vermittelt die wichtigsten Prinzipien der Natural Hygiene, einer amerikanischen Gesundheitsbewegung mit dem Ziel, Krankheiten auf natürliche Art und Weise zu verhindern.

Das war die Zeit, in der mein Mann und ich unsere Ernährung auf eine zu 95 Prozent vollwertige pflanzliche Ernährung umstellten. Was wir nun an uns selbst erlebten, war so grandios, dass ich sofort die Ernährungsmedizin in meine tägliche Arbeit aufnahm. Nicht alle Patienten waren damit glücklich. Ist es doch so viel einfacher, bei Diabetes, Bluthochdruck oder Gicht eine Tablette zu nehmen, als die Ernährung umzustellen. Natürlich soll diese Entscheidung jeder Patient selbst treffen. Denjenigen, die sich damals für den etwas unbequemeren Weg entschieden und sich auf den Versuch einließen, wie eine solche Ernährungsumstellung auf bestimmte Krankheitsbilder wirkt, wurden meist mit erheblicher Besserung und auch Heilung belohnt.

Heilung durch Fasten

So gut wie alle Krankheiten reagieren auf Fasten und gute Ernährung. Ohne diese grandiosen Heilungsverläufe miterleben zu dürfen, hätte ich diesen Weg nie so gradlinig gehen können. Es gab kaum eine Erkrankung, bei der ich die enorme Kraft der gesunden Ernährung nicht hätte beobachten können. Waren meine Patienten bereit für diese Veränderung, leitete ich die Ernährungsänderung mit einer Fastenkur ein. Bereits damals war ich begeistert von der Fastentherapie.

Sich sein Essen aus frischen Zutaten selbst zuzubereiten ist gesund und macht Spaß. So wissen Sie immer, was auf den Tisch kommt.

Intervallfasten – eine vergleichsweise einfache Umstellung

Genauso wie ihm geht es meinen Patienten. Denn 16 Stunden täglich zu fasten bedarf anfänglich etwas Umgewöhnung, aber nach spätestens zehn Tagen beginnt die Gewohnheit zu greifen. Und innerhalb von acht Stunden zwei- bis dreimal zu essen ist dann Genuss pur. Endlich wieder spüren, dass man Hunger hat, wesentlich intensiver schmecken, Sättigung verspüren, total leistungsfähig sein, egal ob im Job oder Sport, und nebenbei noch Übergewicht abbauen – wer möchte das nicht?! Aber es gibt noch mehr Vorteile. Intervallfasten ist die beste Prävention gegen die meisten Zivilisationskrankheiten. Und auch bereits erkrankt, können Sie damit Verbesserungen Ihrer Gesundung erlangen. Ich durfte so viele meiner Patienten bei diesem Prozess begleiten. Es ist jedes Mal wieder ein Wunder, welche erstaunliche Kraft Intervallfasten mit pflanzenbetonter Ernährung und den richtigen Bewegungsübungen entfaltet.

Seit 35 Jahren arbeite ich als Ärztin für Allgemeinmedizin und Naturheilverfahren in meiner Praxis. In dieser Zeit entwickelte sich unsere Schulmedizin beachtlich. Nie zuvor gab es solche Diagnose- und Aufnahmemethoden, detaillierte Zustandswerte des Blutes, des Stuhls, des Zustandes der inneren Organe. Nie zuvor gab es so viele therapeutisch eingesetzte Arzneimittel, Therapiegeräte, künstliche Gelenke und so weiter. Nie zuvor wurden solche umfangreichen und komplizierten Operationen durchgeführt, so viele Organe oder biologische Funktionen durch künstliche ersetzt.

Die moderne Schulmedizin leistet Unvorstellbares. Schwerste Verletzungen nach Unfällen werden so »repariert«, dass die Opfer eine lebenswerte Zukunft bekommen: Verliert man Gliedmaßen, stehen Ersatzglieder zur Verfügung, versagt das Gehör, werden künstliche Signalgeber eingebaut, versagt die Biologie, übernimmt zunehmend Technik ihre Funktion. Dabei steht die Biotechnik erst am Anfang. Sie wird in Zukunft noch viel Unvorstellbareres leisten. Das ist die Sonnenseite der modernen Hochleistungsmedizin, die wahrscheinlich niemand – auch ich nicht – missen möchte.

Gleichzeitig nehmen die Zivilisationskrankheiten drastisch zu und befallen zunehmend auch jüngere Menschen. Dazu zählen allen voran Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen, dicht gefolgt von Autoimmunkrankheiten, Rheuma, Diabetes Typ 2 und Fettleber, deren Ursache meist Übergewicht ist. Zu nennen sind außerdem Demenzerkrankungen, Schmerzen und die begleitenden Zerstörungen der Gelenke und Wirbelsäule, nicht zu vergessen viele psychische Erkrankungen wie etwa Depressionen. Und das trotz der modernen Hochleistungsmedizin, die auch bei diesen Krankheiten versucht zu helfen, indem sie mit Medikamenten und Operationen eingreift.

Grenzen der Schulmedizin

Wir müssen begreifen, dass der Versuch, diesen Krankheiten mit Medikamenten und Operationen zu begegnen, nicht zur Heilung führen kann, wenn die Ursachen – nämlich Fehlernährung und mangelnde körperliche Bewegung – nicht abgestellt werden. Stattdessen versucht die Hochleistungsmedizin, die Krankheitssymptome und Schmerzen biochemisch und operativ zu beseitigen, und geht dabei von der falschen Annahme aus, dass dies dem Körper insgesamt hilft. Was geschieht aber? Ein Bereich des Stoffwechsels, der nach derzeitigem Wissensstand für eine bestimmte Erkrankung verantwortlich ist, wird korrigiert, doch gleichzeitig gerät der Gesamtorganismus noch mehr aus dem Gleichgewicht. Das wird in den Beipackzetteln unter Nebenwirkungen beschrieben. Diese sind teilweise schlimmer als das, was man bekämpfen möchte. Mit der Beseitigung der Ursache einer Krankheit hat das nicht viel zu tun.

Was also ist die Lösung?

Klassische schulmedizinische Behandlungen sind also offensichtlich nicht dazu geeignet, die Ursachen der am häufigsten auftretenden sogenannten Zivilisationskrankheiten zu beseitigen. Bei diesen Krankheiten benötigt unser Körper offensichtlich andere Maßnahmen, die auf natürliche, körpergerechte, biologische Weise und an der Ursache ansetzend therapieren. Ziel sollte es sein, die gewaltigen uns innewohnenden Selbstheilungskräfte so zu unterstützen, dass sie sich entfalten können. Diese Selbstheilungskräfte, ich nenne sie unseren »inneren Arzt«, sind kraftvolle, in unseren Genen verankerte Selbstregulationssysteme, welche jeder Mensch in sich trägt, um sich selbst von Krankheiten zu befreien.

Wecken Sie Ihre Selbstheilungskräfte

Ihre Selbstheilungskräfte können Sie erwecken, indem Sie Ihrem Körper helfen, diese Kräfte maximal zu entfalten – und meist nicht durch Medikamente und Operationen. Alles, was Ihren Organismus daran hindern könnte, sollten Sie vermeiden.

Die zwei wichtigsten Hebel

Zwei Faktoren stören im Laufe eines Menschenlebens die von Geburt an vorhandenen Selbstheilungskräfte, was nach etwa 50 Lebensjahren zu verschiedensten Krankheiten führen kann. Krankheiten sind nichts anderes als Zustände, die sich wegen der Behinderung der Selbstheilungskräfte im Körper ausbreiten und intensivieren.

Der erste Hebel ist die Ernährung. Also alles, was wir unserem Körper mehrmals täglich in Form von Essen und Getränken von außen zuführen. Es ist doch völlig logisch, dass die Nahrung eine gewaltige Rolle für die Gesundheit spielen muss. Unlogisch oder sogar alarmierend ist, dass die Ernährung bis heute im Medizinstudium kaum eine Rolle spielt.

Der zweite Hebel ist die körperliche Bewegung. Auch das ist logisch, ist der Mensch doch ein biologisches System, dessen Funktionen zum allergrößten Teil davon abhängen, dass und wie er sich bewegt. Abgesehen von der Volksweisheit »Wer rastet, der rostet!« spielt jedoch unser spezielles Wissen über körperliche Bewegung in den Ausbildungen zu Heilberufen so gut wie keine Rolle – weder in den Studiengängen Medizin, Sportmedizin und Sportwissenschaften noch in der Ausbildung zum Heilpraktiker oder Physiotherapeuten.

MEIN PERSÖNLICHER TIPP

INTERVALLFASTEN, DIE BESTE ALTERNATIVE ZUM LANGZEITFASTEN

Wenn meine Patienten beschlossen hatten, ihre Ernährung umzustellen, um gesund zu werden, habe ich ihnen für den Start gerne eine Fastenwoche empfohlen. Doch das konnten sich viele aus den unterschiedlichsten Gründen zunächst nicht vorstellen. Also habe ich ihnen immer als Alternative das Intervallfasten angeboten, allerdings ohne diesen Namen zu kennen. So kristallisierte sich quasi von selbst immer mehr das Intervallfasten als eine Ernährungsmethodik heraus, die nicht nur vorübergehend, sondern letztlich ein Leben lang praktiziert werden kann und meiner festen Überzeugung nach auch sollte.