Details

Vollwertkuchen mit Pfiff


Vollwertkuchen mit Pfiff

Köstliche Backrezepte für alle Gelegenheiten
2. Aufl.

von: Herbert Walker, Margret Schneevoigt

11,95 €

Verlag: Pala-Verlag
Format: PDF
Veröffentl.: 12.02.2018
ISBN/EAN: 9783895667688
Sprache: deutsch

Dieses eBook enthält ein Wasserzeichen.

Beschreibungen

Kuchen aus Vollkornmehl ist gesund, vor allem aber ausgesprochen köstlich und vielseitig. Und es gibt immer einen Grund für selbst gebackene Kuchen und Torten. Herbert Walker hat für jede Gelegenheit und jeden Geschmack das passende Backrezept. Neben Klassikern wie Käsekuchen, Hefezopf oder Obstkuchen vom Blech finden sich auch Windbeutel, Biskuitrolle oder Apfelstrudel sowie festliche Torten wie Sachertorte, Engadiner Nusstorte oder Kirschtorte aus Blätterteig. Neue süße und pikante Backideen wie Feigen-Nuss-Kuchen, Mango-Tiramisu oder Quiche laden zum Ausprobieren ein. Mit genauen Backanleitungen gelingen die verschiedenen Teige aus vollwertigen Zutaten garantiert. Zusätzlich gibt es für Allergiker auch Rezepte ganz ohne Milch und Ei.
Der Diplom-Ingenieur und Betriebswirt (VWA) Herbert Walker, Jahrgang 1946, entschloss sich Mitte der 80er Jahre aus ethischen Gründen zur vegetarischen Lebensweise und fand dadurch den Weg zur Vollwertkost.
Nach zwölfjähriger Tätigkeit im Baugewerbe absolvierte er bei Dr. Bruker seine Ausbildung zum Gesundheitsberater (GGB). Er betrieb von 1988 bis 1992 das vegetarische Vollwertrestaurant 'Salatschüssel' in Heidenheim und begann in dieser Zeit mit dem Schreiben.
Seither ist er als Unternehmensberater für den Bau tätig und veröffentlichte insgesamt 6 Fachbücher über die Bauorganisation.